Composée de piment et de poivron, de tomate et de l'ail grillée nappeée de l'huile d'olive.
Fines pâtes maison servies dans une soupe parfumée aux épices et à la viande.
Galettes émiettées nappées d’une sauce épicée et accompagnées de viande savoureuse.
Soupe traditionnelle a base de viande d'agneau et épices locaux, souvent accompagner de brik(plusieurs varieter bourek=petite brik=grand).
Fines pâtes maison servies dans une sauce blanche a base de poulet, navet et courgette et des épices: canelle et poivron noir).
Crêpe farcie de choukchouka(tomate ognons et harissa).
Galettes tendres émiettées, nappées de sauce rouge épicée et accompagnées de viande, un plat riche en saveurs traditionnelles.
Crème dessert nappé d'une couche de caramel.
Dessert composé de couches de crème chocolatée, de miettes d’Oreo et d’une chantilly légère, monté d’un biscuit Oreo.
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Pâte sablées avec crème pâtissière(le gouts dépend du fruits demandé).
Déssert composé de morceaux de fruits frais nappés d’un coulis léger, à la fois sucré, juteux et rafraîchissan(le gouts dépend du fruits demandé).
Boisson tradittionnelle sucrée fait avec du jus de citron, des rondelles de citron, eau de fleur d'oranger, des épices(canelle et ginngembre) ou des fleurs/ fruits .
thé vert traditionnel infusé de feuille de menthe.
Grande variétée de boisson gazeuz .
Le pain tajine algérien est un pain rond, moelleux et cuit dans un tajine.
pain traditionnel algérien, réalisé à base de semoule (de blé ou parfois d'orge), et ayant la forme d'une galette.
Pain algériens cuits au four.
nems au choix (porc,poulet,crevette). Rouleaux de riz dorés, garnis d’une farce fondante , vermicelles de riz, champignons noirs et carottes. Servis chauds, avec herbes fraîches et sauce nuoc-mâm.
raviolis au choix (porc, poulet, crevette).Fines pâtes farcies d’une préparation savoureuse de viande et d’herbes aromatiques, subtilement assaisonnées, puis cuites à la perfection pour une texture tendre et fondante.
Chou finement émincé, délicatement assaisonné d’une sauce sésame aux notes douces et légèrement acidulées, pour une fraîcheur croquante et équilibrée.
Riz sauté au wok, mêlé d’œuf moelleux, de jambon délicat et de légumes croquants, subtilement relevé pour une harmonie de saveurs classiques et gourmandes..
Morceaux de poulet tendres enrobés d’une panure dorée et légère, frits à la perfection pour un contraste irrésistible entre croustillant et fondant..
Porc fondant longuement mijoté dans un caramel ambré aux notes sucrées-salées, délicatement parfumé pour une saveur riche et généreuse.
Pâtisserie à base de riz gluant et de crème de haricot mungo, à la poudre de chaire de noix de coco.
. Pâte de riz gluant en couche supérieure (souvent colorée et parfumée) et crème glacée au cœur. L'extérieur est saupoudré d'amidon de maïs.
Beignets frits, fourrés aux pommes et à la cannelle et nappés d'un glaçage.